Folge #13 | ALESSANDRO – ITALIANIsches Flair im Herzen von Bonn ♥

Los in Runde Zwei, denn Alessandro hatte genug Ausdauer mit mir gleich eine Doppelfolge aufzunehmen.
Diese Woche ist sein Restaurant das ITALIANI mein Thema.

Nachhaltigkeit in der Gastronomie – ist das möglich als junger Unternehmer im beschaulichen Bonn? Alessandro stand mir Rede und Antwort, berichtet über die Tücken und Freuden seines Businesses. Ich kann nur sagen: Seine durchdringende Passion, ist ansteckend. Ganz nach dem Motto: ,,Ich bin glücklich, wenn sie es sind.’’, werden im ITALIANI – nicht nur kulinarisch – unvergessliche Momente real. Die Liebe zum Detail, edel und urban eingerichtet, handfeste durchdachte Küche – der Mix machts und Alessandro hat den Dreh raus.

Ich bitte ein weiteres Mal on Stage: ALESSANDRO GROSSI <3 In diesem Sinne: Auf geht’s und Start Up! Eure LOLA EIS

Folge #8 | SHELLSON kocht

Wie schnell doch zwei Monate vorbei gehen…

Doch bevor ich in die Sentimentalität abgleite, mein Gast, diese Woche – Energie pur!
Mit am Herd und Mikrofon stand Keven Muttschall, Gründer und Inhaber von Shellson’s Kochmanufaktur. Ein wirklich talentierter Allrounder aus Bonn, der sich nun seit über einem Jahr als Koch, Ernährungsberater und Nachhaltigkeitsexperte in der eigenen Kochschule selbstständig gemacht hat. Von der Fliese bis hin zur Zwiebel hat Keven versucht alles ökologisch vertretbar zu gestalten, einzurichten und aufzubauen – und es geschafft! Hut ab vor dieser Meisterleistung!

Hört gleich mal rein, denn einen solchen Funkenflug dürft Ihr Euch nicht entgehen lassen (auch wenn darunter die Audioqualität etwas gelitten hat).

Auf geht’s und Start Up, Eure LOLA EIS